Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques de pommes duchesse

Name: Retrouvez toutes nos recettes faciles et économiques de pommes duchesse
Total time: 30 min
Cuisine: pommes duchesse

Les pommes duchesse sont cuites quelques minutes au four.

Les pommes duchesse sont une spécialité française composée de purée de pommes de terre agrémentée de jaunes d'oeufs. Réalisées directement sur une plaque à pâtisserie à l'aide d'une poche munie d'une douille cannelée, on leur donne habituellement la forme de rosaces.

Croquantes à l’extérieur et délicieusement fondantes à l’intérieur, les pommes duchesse accompagnent aussi bien un chapon ou une dinde qu'un poisson.

Dernières recettes de pommes duchesse et de lardons par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de pommes duchesse et de lardons qui changent !

Pommes duchesses, brie et lardons

Piratage Culinaire

Je me suis toujours demandée comment on faisait les pommes duchesses (adorées par mon mari), pour changer un peu des pommes de terre sautées, à l'eau ou des frites pour accompagner une viande. J'ai trouvé une recette : de pommes duchesses, brie et lardons...délicieux avec une salade verte.

Colorer, gratiner, caraméliser en surface...

Chalumeau

Pour l'omelette norvégienne mais pas seulement.

Voir aussi

Forestière (A la)

Larder

Le porc - Races, labels et qualité

Le porc - Découpes et cuissons

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

Frites

Gâteau de pommes de terre

Gratin de pommes de terre

Grenailles

Pommes Anna

Pommes dauphine

Pommes de terre au four

Pomme de terre farcie au bacon et au fromage

Pommes de terre farcies

Pommes de terre nouvelles

Pommes de terre primeur

Pommes de terre sautées

Purée de pommes de terre

Ratte

Salade de pommes de terre

Truffade

Vitelotte

D'autres recettes avec aussi...

accompagnement ail amandes beurre brie canard carottes cèpes champignons châtaignes chaud croquettes dessert entrée épices farcis fêtes foie gras fromage gouda haricots jambon lardons légumes macédoine magret morilles muscade noël noisettes noix oeuf olives panais parmentier parmesan pâte feuilletée plat principal pomme de terre pommes porc potimarron poulet purée roquefort salé sauce tartes salées tomates veau

Découvrez aussi toutes les recettes de pommes duchesse et toutes les recettes de lardons

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Purée de chou-fleur très douce

Miss Tchiiif

Une cuisson directement dans le lait, l’ajout d’un petit peu de pommes de terre spécial vapeur et l’usage du mixeur électrique font de cette purée originale, délicate et fondante, l'acompagnement parfait pour vos volailles durant les fêtes.